Co-T-Café Nice-Matin

REVUE DE PRESSE: On parle de nous (Juin 2009)

Meyerbeer : la pause fraîcheur.

Ils ont une pointe d’accent anglo-saxon et ont visiblement parfaitement su s’adapter au rythme niçois. «  Co-T-Café »  au 11, rue Meyerbeer propose, outre les « classiques » des pauses-déjeuner, des salades de fruits frais, mais surtout des cascades de fromage blanc aux fruits frais, coulis maison et accessoirement muesli, absolument décoiffants.
« Aux Etats-Unis on appelle cela les parfaits », explique Thomas Starek. « Je vais acheter mes fruits frais au MIN, on fabrique nous-même le coulis, et on utilise du fromage blanc non sucré. Et on a du succès ».
À chaque fois, ce sont des fruits de saison, et en hiver, on a des versions miel-pommes-raisins secs…
Ces « spécialités » sont vendues 4€. Le snack propose aussi des cafés aromatisés, des smoothies, des frappés et se lance également dans le bar à jus.
Ouvert tous les jours de 7 à 20 heures.
C’est notre coup de cœur de la semaine ! A découvrir à Co-T-Café, 11 bis rue Meyerbeer.
Par Sylvie Béal, Nice-matin.

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